Si tomas vitamina D3 — cosa que deberías hacer si vives en Chile, donde los estudios estiman un déficit en el 80% de la población — pero no la combinas con vitamina K2, podrías estar generando un problema mientras intentas solucionar otro.
Esta es la historia de la «paradoja del calcio» y por qué D3 + K2 no es una opción, es el protocolo correcto.
¿Qué hace exactamente la vitamina D3?
La vitamina D3 (colecalciferol) se convierte en el hígado en 25-hidroxivitamina D [25(OH)D3] y luego en riñones en calcitriol, la forma hormonal activa. El calcitriol actúa sobre el receptor nuclear VDR y aumenta la absorción activa de calcio desde el intestino al torrente sanguíneo — del 10–15% hasta el 30–40% de la ingesta dietética.
Esto es excelente. El calcio es absorbido. El problema: ¿adónde va ese calcio?
El problema sin K2: calcio en los lugares incorrectos
Sin una proteína que dirija el calcio, puede depositarse en:
- Paredes arteriales → calcificación arterial → rigidez vascular
- Tejidos blandos → calcificaciones renales, mamarias, articulares
Este fenómeno se llama calcificación ectópica y es uno de los mecanismos centrales del envejecimiento cardiovascular prematuro. Estudios epidemiológicos han encontrado que altas dosis de vitamina D sin K2 se asocian a mayor calcificación arterial.
¿Qué hace la vitamina K2?
La vitamina K2 (forma MK-7) activa dos proteínas críticas mediante γ-carboxilación:
- Osteocalcina — una vez carboxilada por K2, puede unirse al calcio e incorporarlo al hueso. Sin K2, la osteocalcina no puede capturar calcio
- Matrix GLA Protein (MGP) — el inhibidor endógeno más potente de la calcificación vascular. Con K2 activa, la MGP disuelve cristales de calcio en las arterias. Sin K2, la calcificación progresa
En términos simples: D3 abre el grifo del calcio; K2 lo dirige al lugar correcto y lo mantiene fuera del incorrecto.
¿Cuánta K2 necesito?
Los estudios sugieren 90–200 mcg/día de MK-7. La forma MK-7 tiene una vida media de 72 horas, lo que permite activación más sostenida. La K2 MK-7 se encuentra en el natto japonés — prácticamente inexistente en la dieta latinoamericana — por lo que la suplementación es necesaria.
¿Quién debería tomar D3+K2?
- Personas mayores de 35 años con pérdida ósea preventiva
- Mujeres perimenopaúsicas — la caída del estrógeno acelera la pérdida ósea
- Personas que trabajan en interiores sin exposición solar
- Pacientes bajo corticoides
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Fuentes: Vermeer C (2012). Food & Nutrition Research. | Maresz K (2015). Integr Med. | Geleijnse JM et al. (2004). J Nutr.